Pachtnachfolge für Bistro gesucht

 

Beliebte Ausflugs-Gastronomie sucht neue Pächter

Café-Bistro Rotwild im WildparkHaus zentraler Anlaufpunkt für Solling-Gäste

 

Die Niedersächsische Landesforsten suchen für das Café-Bistro Rotwild einen neuen Pächter. Ende 2013 hatte die beliebte Ausflugs-Gastronomie im damals neu errichteten Wildparkhaus eröffnet. Zum Jahresbeginn möchte das Forstamt Neuhaus die Bewirtung der Besucher nahtlos in neue Hände übergeben. Grund ist die Kündigung der bisherigen Pächterin Annika Grünheid aus familiären Gründen. Seit 2014 hatte sie in dem Betrieb gearbeitet und die Pacht des Café-Bistro Rotwild 2017 übernommen.

Eine einzigartige Lage im modernen WildparkHaus, dem Solling-Besucherzentrum und Tor zum Wildpark Neuhaus, direkt am Weserberglandweg und weiteren Wander- und Mountainbike-Routen zeichnen die Einrichtung aus. Verkehrstechnisch liegt die Gastronomie an der Haupteinfallsachse in den Hochsolling mit kurzen Wegen und großzügigen Parkmöglichkeiten sogar für Reisebusse.

Das Café-Bistro Rotwild ist neben der Touristik Neuhaus-Silberborn und dem Naturpark Solling-Vogler ein fester Kooperationspartner im WildparkHaus- dem Solling-Besucherzentrum der Niedersächsischen Landesforsten. Jährlich finden rund 50.000 Besucher ihren Weg in den angrenzenden Wildpark Neuhaus. Dieser ist von Mai bis Oktober von 9-19 Uhr und in den Wintermonaten von 9-17 Uhr geöffnet. Alle drei Partner des Hauses pflegen eine enge Zusammenarbeit mit dem Bistro und profitieren von ihm. Zusätzliche Veranstaltungen im Jahr beleben das Bistro wie beispielsweise Tagungen, Ausstellungen, Konzerte, Betriebsfeste, Jagden, waldpädagogische Führungen und sonstige Events im Wildpark oder im WildparkHaus.

Der moderne und möblierte Innenbereich des Bistros bietet Platz für 40 Gästen. Zusätzlich besteht die Möglichkeit den angrenzenden Seminarraum des Hauses mit zu benutzen, in dem weitere 40 Sitzplätze zur Verfügung stehen. Ebenfalls gehört zu den Räumlichkeiten eine mit großen Sonnensegeln ausgestattete Terrasse. Dort bieten zehn aus massiver Eiche gefertigte Sitzgruppen rund 60 Gästen Platz. Eine modern und hochwertig ausgestattete Küche rundet das Gastronomieangebot ab. Dazu gehört auch ein großes begehbares Kühlhaus sowie ein Tiefkühler. Eine Bindung an eine Brauerei ist nicht gegeben.

Bei Interesse melden Sie sich gern unter 05536 960998 31 oder per Mail an info@wildparkhaus.de.

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